石頭河

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其实，在新疆人们不说羊肉串，“烤肉”或者“烤羊肉”才是地道的名字，去吃烤肉就是去吃羊肉串。

烤肉都是当天的新鲜肉，整只、半只羊或一条羊腿就挂在烤肉摊边，一个人负责从上面切下一块肉，再切成厚片，讲究点的跟皮芽子（洋葱）一起腌一下，豪爽的干脆都不腌，就直接穿到扦子上交给他的搭档，就能上火烤了。新疆羊肉不怎么膻，据说跟品种有关，阿勒泰的大尾羊、巴音布鲁克的黑头羊等都品质上乘。也有种说法是与土质、水草有关，盐碱度高的土壤长出的草有助于降低膻味。

很小的时候，路边小摊上的肉串烤的都是羊肠，一毛钱三串，纯肉的只偶尔在巴扎里的个别摊上见到过，好像一毛还是三毛钱一串。还有一种豪爽人最爱的烤羊腰子，人们都说能补肾，但女士吃会被笑话，简直是性别歧视，不过反正我也没觉得它比肉香，就随它去了。相比较而言，我更喜欢羊肠，烤嫩点，又香又筋道，比肉多一番嚼头，可以慢慢地回味。后来渐渐地，羊肠就见不着了，有人说是生活好了，能吃上肉就不吃肠了，因为大多数人更爱吃肉。心里甚是遗憾。有一次忍不住求烤肉摊的阿达西（维吾尔语朋友、哥们儿），跟他说我馋羊肠那种，他愣了一下，然后脸上的表情变得温馨起来，像跟我一起追忆。接着他叹了口气，伸手重重地拍了一下我的肩膀。“哎，轻点！” 疼得我直咧嘴。打那以后，每次去他的摊上都不用排队，有次有个人抱怨，他眉毛一挑，说：“我妹！”

但再没吃过烤肠子。就当是曾经拥有过的初恋吧，存在心里的一个角落，偶然想起的时候，那个扎小辫的小姑娘仍守在长长的烤炉前，垂涎欲滴地盯着那排密密挤在一起的铁扦，眼瞅着那些一截一截软软扁扁的白色肠以及后来红肉白油相间的厚肉片在烟雾缭绕中变了颜色，飘出的香味与辣椒、孜然味混合在一起钻进鼻腔。闻着世界上最诱人的香，进嘴的一刹那便是进了天堂。

老爸曾打过两个烤炉，一个留给我们自己、一个孝敬给了姨奶家，于是有时也在自家动手烤，老爸、姑姑当大厨，我们打下手、等着吃。第一次没有大人主厨、全靠自己烤肉是在中学时，假借班级集体活动的名义，一群人跑到附近的一个公园架起了烤炉，男生点火、女生串肉，手忙脚乱，一个个被烟熏火燎得又是眼泪又是鼻涕。虽然耗时长点、过程囧点，在落日时分的凉风习习中还是吃到了喷香的美味。

由此我的烤肉也算童子功了。到美国后，羊肉的价格一点也不亲民，只好咽着口水敬而远之。过了一段时间，店里有一种简易便携式的小型方烤炉打折，火红的盖子很有诱惑力，狠狠心买了一个回来，又狠了狠心，拿起一包贵气十足的羊肉小心翼翼地捧在手里，跟供品似的一路捧回公寓，几个馋虫立刻开始点火。由于买到的是新疆人不用的炭，似乎跟煤有不同的点法，手忙脚乱地折腾半天，那情形恍惚间好像又回到了遥远的中学时代。

但这种宽烤炉简直就是烤肉串的灾难，肉都贴在格子上，不像新疆的窄烤炉是把扦子搭在槽两边、中间的肉就能悬空挂在煤炭上方，后来也就不用了。几年前逛中国店，没想到一眼看见长长的烤炉，惊喜极了，恨不得冲过去把店老板当知音，激动地扛了一个回家，把它供了起来。之后一堆琐事，又逢新冠，也嫌点火费劲，就一直供着，直到前段时间庆祝娃高中毕业，赶紧请了出来。这次倒没有手忙脚乱的场面，几个有经验的爸爸们游刃有余，果然生姜得变老才辣。跟因疫情两年没见过面的妈妈们一起有说有笑地串好肉，我的童子功便闪亮登场了：久违了，炙热的炉火！久违了，呛人的青烟！久违了，飘香的味道！

有一便有二、有三。今天邻居家风华正茂的小姐姐风尘仆仆地从欧洲实习回来，别说亲妈，看着她长大的我都激动，接风洗尘，定然让她吃到新疆的味道。顺便把方子写下来，与馋虫们共享。

食材

1. 最好选肥一点的羊肉。如果超市里没有，就用Costco的澳洲无骨羊腿肉代替（缺点是肥肉太少，优点是便宜又省事），5磅的肉potluck的话够15-20人。
2. 洋葱一、两头。
3. 鸡蛋一、两个，不是必须。
4. 辣椒粉的颗粒不要太大，也别细成粉末。
5. 孜然粉也选碎颗粒那种，整粒的不容易出味，细成粉末的又太容易跑味。
6. 食盐。

工具·

1. 窄长条形烤炉最理想。宽炉子没办法把肉架空，烤的时候肉就会沾到烤架上，不容易翻，让我很火大，不过实在没有窄炉子的情况下也能凑合着用。
2. 铁扦。烤制时油滴在煤上会有火苗，竹扦就会被烧着。铁扦选扁平的，最好不带勾环或木柄，就光杆，这样可以一只手同时拿很多串，效率高。手里抓着一把扦子，带勾环的那种容易勾连在一起，带木柄的则会不听话地自己翻转，不好控制。配新疆式窄烤炉的铁签最好选14英寸的，12英寸稍短，凑合着也能用。
3. 炭。超市里我没见过新疆那种乌黑锃亮的煤，倒是有几种炭，选包装上印有煤球的。
4. 助燃剂（Charcoal Starter）。
5. 打火机。

腌肉
由于买到的羊肉都冷冻过，要用洋葱腌制去味。以Costco的那种无骨腿肉为例，最外面有层像筋皮似的膜，咬不动，所以要剥掉，里面也有些很薄的膜，关系不大，可以留着。把瘦肉、肥肉都切成长方形的厚片，大致是半厘米到一厘米吧，稍厚点也没问题。也有切成方块的，但那大多用来做馕坑肉，用炉子烤就不容易掌握火候，除非有那绝活。切好放在大碗里冲去血水，再添些水，跟切碎的洋葱一起拌匀。羊肉其实本身挺嫩，如果想更滑嫩就再放一两个鸡蛋，不放也行。
注意，腌肉千万不要放盐！用盐腌会让肉变柴。也不要放酱油、胡椒粉、花椒粉或者孜然粉等等，那是迎合内地汉族人的习惯。只放洋葱、只放洋葱，此处划重点，最多放鸡蛋。腌的时间不限，从一个多小时到过夜都行。

穿肉
标准的方法是，左手张开横在眼前，长方形的肉片竖着平摊在手掌上，轻轻握住，右手拿扦子从拳尾（小指方向）穿入肉中，平着推进，从虎口（拇指方向）穿出即可，又快又准。怕扎的话也可以把扦子当作针，像缝布那样一上一下地重复几次，再捏平，让肉片的两端、中间都服帖地平摊在扦子上。注意，这里也是重点，把肉摊平！千万别堆成团，否则烤的时候生、熟不均，到那会儿再调整会烫手，就哭吧。也别图省事地只管把肉挂在扦子上，那样一上烤架就成了扫帚扫煤灰。
根据肉片的大小，把扦子的两头空出来，一根扦子通常穿5块肉，肉片大的话就3块，以搭在炉槽上肉正好都在框内为准。理想的状态是：每串都在中间夹一块肥肉，也就是羊油，让它滋润上下的瘦肉，到吃的时候羊油入口即化，羊肉鲜美、有质地，两种层次交替的口感让味蕾也跟着融化，口中、鼻中满是浓香，弥漫在空气里的香把整个人都包裹在其中——那都是羊油的功劳。

生火：
在炉子里放一层半到两层的炭，挤密一点，稀的话火就太小了。也别垒太高，要给肉留出悬挂的空间。浇上助燃剂点着火，等大火苗消失，让煤炭再燃一小会儿就可以了。注意炉子的方向，一侧的小挡板可以拿掉，让空气流动，风能进去炭就着得旺。店里卖的烤炉还自带一个火钩子，拨动燃烧的炭挺方便。

烤肉：

1. 让肉串并列在一起排队架在炉槽上，尽量排密一些，以防调料洒到煤上。但是如果太挤又会造成夹生，所以要掌握好度。上面照片中的右小半有点稀，特意留着照相做对比，木柄的签子算是反面教材，应买光杆。
2. 当看到肉有些变色，把辣椒粉倒在手上，再合拢五指，翻手通过指缝均匀地洒在肉串上，用手指控制住量的多少。然后5串（熟练后可增加）为一组，左右手各负责5串，先左手半平捏、半握地拿起那5串，保持一个平面，放在右手里仍搭在炉槽上的肉串上按两下，放回炉槽上，再换用右手的在左手的上面按两下，这样肉里渗出的油就能“热煎”辣椒粉，相当于油泼辣子，并让辣椒均匀。如果一次性在炉子上放了很多串，就分批依次重复同样的动作。
3. 用同样的方法洒盐，也用一只手里的肉串按两下另一只手里的，让盐均匀。
4. 左右手分别平着拿起各自的那5串，底朝上翻转（这时你就明白为什么光杆的扁签子好），再重复2、3里的动作，分别洒辣椒粉、盐。
5. 这时肉已经八成熟了，用手指控制着洒孜然粉，也左右手互按两下，把调料蘸匀的同时也顺便“油煎”，让香味挥发到极致。
6. 再翻转一遍肉串，重复洒孜然粉，大功告成。如果火力适中，一批肉串只需几分钟。

准备飘飘欲仙，开吃！

2022年8月21日

附：

视频 正宗羊肉串，法特一家亲https://youtu.be/H7PinXFCSxw 注意视频里腌肉时加了胡椒粉和孜然粉，属于年轻人追求新奇变化，其实并不正宗，他也提到如果在山里就什么也不放。此外，就绝对正宗了。

疯狂的石头（中）

FarewellDonkey18

中国有没有新石器时代的文化甚至文明？有疑问的只是外国人，我们则有书为证：上古之世，人民少而禽兽众，人民不胜禽兽虫蛇。有圣人作，构木为巢以避群害，而民悦之，使王天下，号之曰有巢氏。民食果蓏蚌蛤，腥臊恶臭而伤害腹胃，民多疾病。有圣人作，钻燧取火以化腥臊，而民说之，使王天下，号之曰燧人氏。中古之世，天下大水。。。《韩非子·五蠧》

可惜外国人读不懂中文古书。只好也让一个外国人站出来解答疑问：瑞典地质学家Johan Gunnar Andersson。这家伙取个中文名字叫安特生，却特不安生。他本是北洋政府农商部请来找矿的矿政顾问，却成天琢磨着收集古生物化石。他让中国助手们不论到哪里，都要帮他找化石。一次他的助手刘长山从河南带回来几百块石头，安特生发现其中有很多像人工石器。来了兴致，跑到河南去发掘，结果仰韶这个小村子从此世界闻名。河南渑池仰韶，成了中国考古学的原点，一个绕不过去的坐标。以后的一切文化以它为基准而展开。

纪念仰韶文化发现90周年的邮票：一睹特不安生兄当年风采

这个不安生的家伙还是第一个到周口店去乱挖的。幸亏他只挖出了两颗牙齿，不然北京人可能就叫“特生人”了。他闹腾出的动静还把当时的瑞典王子招引来了。可怜北洋政府没经费接待，就把这伙人一齐送到梅兰芳家里，吃喝娱乐加礼品都归梅老板掏腰包了。不过安特生挖出不少东西，又会讨好政府王室，瑞典政府就拨款在斯德哥尔摩建了一个东方博物馆，把他挖出来的东西都运过去陈列，他也是当仁不让的第一任馆长。

愿意不愿意，说到中国的考古，总是以外国人的名字开头的。单单当时在中国活动的这些外国古生物专家，就有一大堆。比如上面说的法国的桑志华、德日进，奥地利的师丹斯基，还有瑞典的安特生和加拿大的步达生等等。德日进是鉴定和认定北京人头骨属人类的主将之一，而步达生则是人类东亚起源说的鼓吹者。当时真不愧是冒险家的乐园。这帮冒险家在中国的冒险活动，给中国留下两门与石头相关的显学。一门是地质，这是中国以前全无的，所以洋气高调，其业者很多都显要，如丁文江翁文灏李四光温家宝等。另一个是考古，由于中国历史学强大，一贯重文字轻实物，看不起弄石头泥巴的。所以一直低调，都是纯学者，如裴文中贾兰坡等。世道无常，显学也有黄花日。曾经名师如云的北京大学古生物专业，已经有好几年一个年级只有一个学生了。看了半天石头，给大家贴个鲜活美女照片换换脑子：

一个学校，一个年级的合影，也可能是一个学科的剪影。

我们一方面要感谢这些外国学者，帮中国找到了旧石器和新石器的文化遗迹；另一方面，免不了在学科基因中带着他们的偏见的影响。他们见到了什么新玩意儿，总是自觉不自觉地和自家的东西去比。安特生证明了中国是有新石器时代文化的，但是他认定这个文化是从西方传来的。他为什么会这样认为，好像没有特别原因，也不需要特别理由，因为这本是一件天经地义的事。好吧，他也算有些理由。他在仰韶发现了彩陶。他当时找到的仰韶彩陶比较粗糙。他认为中国彩陶是从西亚经中亚传过来的。那么越靠近中心，应该越精致。等一直传到河南，就相当粗糙了。这算是个“观点”。具体一些，就是从土库曼斯坦和乌克兰一线的安诺和特里波列的彩陶的扩展和延伸到中国。他一开始就相信这一点，觉得完全能凭彩陶的精致程度来划分遗址和地层的时间先后。

左边是一直在教科书上的图片，比较典型的仰韶文化半坡型人面双鱼纹陶盆。时间大约在六千年前。右边是花卉纹陶盆。这些是西安半坡遗址出土的最精美的一批。安特生当年在河南仰韶找到的彩陶和碎片比这些还要粗糙。

不过安特生毕竟是个真正的科学家，理科生。科学训练的本能让他觉得，再合理的说法也需要证明。所以他不太放心，要去寻找仰韶文化从西边一路过来的物证。1923年，他从北洋政府要到1000大洋的经费，一纸公文，和十来个卫兵。骑上骡马，一路向西。他这一路先后发现和命名了齐家和马厂文化遗址。因为陶器比较精致，又在西边，所以他认为这些都早于仰韶文化。虽然实际上都搞反了，不过他当时并没意识到。一天，在路边摊贩那里无意看到一个彩陶罐，顿时就给跪了！这一趟没有白来：这个彩陶罐吓煞人！顺藤摸瓜，马家窑彩陶从此享誉全球。

马家窑彩陶钵，四千年前的水波纹，足以让河图洛书太极阴阳鱼都黯然失色。

什么是丰富多彩？马家窑彩陶

什么叫抽象现代？马家窑彩陶纹样。

马家窑陶器太美了，美得不真实。这批陶器除了后来成为斯德哥尔摩东方博物馆的当家明星外，当时也让安特生松了一口气。看来他的推测是对的，越往西陶器越好。不过，马家窑彩陶有些过于妖孽，不仅在中国独一无二，在全世界也是绝无仅有。安特生又继续西行一段，却没有再发现高质量的彩陶。马家窑成了孤证。

随着各地收集到的彩陶和陶片越来越多，更多的证据似乎不支持西来说。安特生不甘心，又准备第二次西行考察，正好碰上中日战争爆发，不得已作罢回国。几年中潜心研究带回瑞典的陶器，陷入沉默。随着遗址之间时间和地层叠压关系的不断揭露，到1943年出版的《中国史前史研究》一书中，他承认晚于仰韶的马厂期的彩陶与安诺和特里波列的彩陶相近，但在河南及甘肃仰韶时代，没有任何证据表明有另外的种族参加了陶器的制作。今天，见证过几千种各色陶器，埋首于数以亿计的坛坛罐罐之中的专业人士中，已经没什么人再有空去操心“西来说”了。这个戏法，现在却时不时有很多怀旧的业余票友出来唱上两嗓子。

（中）

石頭河

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一个字：有！是从20世纪80年代起长达三十多年的针对汉族的残杀灭绝，也有针对回族的残杀灭绝。种族主义恐怖分子喊了多年的口号是：“杀汉、灭回，把哈萨克赶到山里去”！历史上被赶到山里去的还有原住民塔吉克族，以及柯尔克孜族等。

关于种族灭绝，维基上的定义是：“种族灭绝（英语：genocide）或群体灭绝，是指意图全部或部分消灭一个族群、国族、种族或宗教团体的行为。”我个人比较认同这个定义。

联合国《防止及惩治灭绝种族罪公约》第二条对种族灭绝行为的定义涵盖五个方面，如下：
“本公约内所称灭绝种族系指蓄意全部或局部消灭某一民族、人种、种族或宗教团体，犯有下列行为之一者：
　　(a) 杀害该团体的成员；
　　(b) 致使该团体的成员在身体上或精神上遭受严重伤害；
　　(c) 故意使该团体处于某种生活状况下，以毁灭其全部或局部的生命；
　　(d) 强制施行办法，意图防止该团体内的生育；
　　(e) 强迫转移该团体的儿童至另一团体。”

不提复杂的历史恩怨，只从20世纪80年代初到2017年的三十多年间，精心策划组织的、有一定规模且造成人员伤亡的暴力屠杀案件多达数千起，包括公交车、集市、街头等公共场所的爆炸，包括劫飞机、炸火车，包括抢银行、袭击政府与公安部门等等，仅据维基单方面统计（https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%96%B0%E7%96%86%E6%81%90%E6%80%96%E6%B4%BB%E5%8B%95%E5%88%97%E8%A1%A8）造成的死亡就达六百多人，伤四千人。但是！这些数字并不包括众多以前未公开的案件，也不包括平时随便就捅刀子的无数个体案件。个体死亡和伤残从来没有过公开数据，也没有准确的内部数据，皆因按照对少数民族犯罪分子“少抓、少捕、从宽处理”的民族政策，伤残类大部分都不了了之、没有立案，假如把那些累计起来数字会更惊人。幸运活着的遇害人在身体、精神两方面都受到极大伤害，精神伤害也波及家人、亲友、社区。

这些主要是针对汉族、回族的恐怖活动，也殃及不支持疆独的维吾尔族民众和其他族群，令广大平民百姓生活在惊恐之中。而且生活在同一个地区，汉族、回族不能带刀，有的民族却有特权。按习俗，大部分有刀的普通人是为了方便日常生活的需求，但极端分子们不珍惜别人对他们风俗的善意尊重，反倒时时拔刀耀武扬威地进行恐吓，汉族、回族每天行走在危险之中，惊恐又愤懑，日子只能苦中寻乐地过。哈萨克族等其他少数民族则长期处于被歧视、被驱赶的状态下，也心情郁闷。

对照联合国的定义，新疆的汉族、回族符合前三条，其它少数民族符合第三条。建议善心大发、听信谗言的联合国人权组织针对这种实实在在的种族灭绝进行公正、公平的立案调查，看看三十多年间到底有多少无辜的平民死于非命、终身致残、精神失常。

相反，汉、回等民族没有针对别的民族进行身体、精神上的残害，更别说杀害。据说还有人指控中国政府违反了定义的后三条(c)、(d)、(e) ，是这样吗？我们可以分别看一下。

针对(c)，曾经的教育培训中心：
说“曾经”，是因为2019年底就已经全部关闭，因此联合国人权事务高级专员Michelle Bachelet到新疆没看着。教培中心当时采用的半封闭型住宿制可以说是“故意使该团体处于某种生活状况下”，但绝不是“以毁灭其全部或局部的生命”。语文老师说过要把一个句子理解完整。
教培中心里唱红歌，也唱少数民族歌曲，有吃有喝，但没有酷刑、体罚。相当一部分学员以前只学过古兰经，把它当作法律，没怎么学过数学、科学等课程，所以要补习文化课与法律知识，还要习练缝纫、修理等技能。里边允许打电话，只不过预留的时间比较短；周末允许回家，但实际上只有离得近的能回，离得远的确实回不了。
教培中心是把学员当作犯了严重错误的老百姓，以教育、培训为手段，他们学成出去以后没有坐监的记录，在社区里仍是普通百姓中的一员。以汉人为主的政府借一百个胆子也不敢虐待作为老百姓的少数民族，小心翼翼地供着还差不多。别跟我说监狱，那里是犯人，不是一回事，而且对待犯人，世界各国谁也甭指责谁。

针对(d)，关于节育和人口：
针对汉族的一胎化计划生育政策从20世纪80年代就开始实施了，而从90年代才开始执行的少数民族计划生育政策规定：少数民族的指标是城市2个、农村3到4个。但此项政策在2014年之前新疆只是象征性地执行过很短的时间，大多数年份就基本上是摆设，城市里有一部分市民自觉遵守了，但有不少家庭生3个、4个，农村里有5个、6个的也常见。到2014年春天乌鲁木齐早市爆炸案后，计划生育开始被当回事地执行了，后来到2016年疆独教材事发才真正全面地严格落实，但执行过程都比较守规矩。有些视频里哭诉的悲惨绝育故事只是故事，您所熟悉的对待汉人那样的严厉施暴行为根本不存在，少数民族一直享有超国民待遇。我猜个别执法人员态度不好是有可能的，但那不是同一性质。

从2010年至2018年，维吾尔族人口增加了254.69万人，增幅13.99%，汉族人口增加了17.69万人，增幅2.0%。但在这个时间段里，维、汉各有一个非常态的骤减。维吾尔族得益于之前宽松的生育政策，人口稳步大幅递增了几十年，使得处于生育年龄的人口基数巨大，自2014年，尤其2016年起真的严格实施计划生育了，导致出生率猛然降低，容易给不了解情况的人一个错觉和误解。而汉族这边，由于新疆长期执行控制汉人迁出户口的政策，到2016年陕西、四川大开发，需要招人，对新疆放开了限制，于是大批汉族人抓住了这个机会胜利大逃亡，仅2017年就实际迁出二百多万，其中有一部分因不适应又迅速迁了回来，到年底最终净迁出人数为一百多万，是全疆汉族总人数的十分之一。不知道中央有关方面看到这个数字有什么想法，反正2018年户口政策又有收紧。

下图能清晰地看出这两种骤减，但是有些专家因不了解情况、听信媒体的忽悠而做出错误的解读（图取自平等性先生的文章，来自Dr. Adrian Zenz和他的博士生所发表的论文，在此感谢）：

2005年至2018年新疆汉族（为主）县与少数民族（为主）县每千人的人口变化数

针对(e)，孩子被强迫从自己团体转移至另一团体了吗：
听着像有夺子之恨似的。新疆面积太大，大到从村这头到那头要走几个小时，之间广袤的大地上只分散地住着几户、十几户、最多几十户。人少的村子只能跟邻村合用一所学校，即使本村有学校，有条件走读的也是少数，学校为住得远的学生提供住宿，孩子们一周或一个月回一次家。这在一些视频里被说成是孩子被人带走、不准回家，简单的住校怎么就被演绎得变了味？
提供住宿的不只是偏远地区与少数民族学校，乌鲁木齐也有好几所带住宿的汉族学校。
另外说明一下，新疆的义务教育是从幼儿园就开始，且涵盖高中，而其它省（西藏除外）都是从一年级开始、到初中。

除了以上联合国关于种族灭绝的定义，有人又提出新的概念：“在文化，文字，风俗，宗教上消灭，也属于种族灭绝”。这怎么看都像把大屠杀的残暴罪行跟文人没原则的情怀混淆起来。即便按这个变着花样的定义，新疆存在这样的所谓“灭绝”吗？我们不妨再加条“在行政上”，来逐个看一看。

行政上：
1954年，出于对少数民族的尊重，沿用了二百年的“迪化”城名改回乾隆之前的蒙古语“乌鲁木齐”。
1955年新疆省改置维吾尔自治区，下设其它少数民族的共5个自治州、6个自治县、43个民族乡，全面照顾到十二个主要少数民族。
政府机关、事业单位、国有企业均有规定，少数民族必须占够一定的名额，可多不可少。除了大家熟知的考学照顾，工作中评先进、晋级、提拔都要优先考虑少数民族，但实际工作、加班从来都是以汉族为主力。灯塔国目前做到了考学照顾、工作岗位种族多元化，感觉越来越向新疆看齐，但是晋级、提拔、奖金还是以工作表现为基准，不看族裔。以后该哪个学哪个呢？

文化上：
新疆少数民族文化被列为联合国、中国非物质文化遗产的有：维吾尔《木卡姆》大型乐舞及其相关的器乐、诗歌，柯尔克孜族《玛纳斯》说唱史诗，蒙古族《江格尔》史诗，哈萨克“阿依特斯”对唱及冬不拉琴艺术，塔吉克族鹰舞，俄罗斯族巴扬琴艺术，塔塔尔族萨班节，锡伯族西迁节等等。这些都是大量人力、物力、财力从新中国成立起长期投入六、七十年的成果，收集、整理、记录、出版、申遗，这些琐碎、耗时又费力的工作主力是苦哈哈的汉族，少数民族得以专心地去传承。如果不是从20世纪50 年代初就开始抢救，这些珍贵的文化遗产大部分会已经失传——刚解放时能唱全《木卡姆》《玛纳斯》《江格尔》的艺人全疆就只有一两个、两三个人而已。

语言文字上：
一进新疆就能看到路牌、招牌上的维吾尔语，有些地方是哈萨克语、蒙古语，异域风情自在其中。
新中国成立后曾经每所少数民族语学校都配有汉语教师、设有汉语课，20世纪80年代胡耀邦执政后，汉语教师陆续离开，很多学校便再没有汉语课，少数民族学生就只学本民族语言，高考用本民族语的考卷。近几年来，中小学开始实行民汉双语制，在普及汉语的基础上，按不同地区继续教授维、哈、柯、蒙、锡、俄语课程，大中专院校则继续开设维、哈、蒙三种语言。2019年起，新疆的语文高考试卷全部都改用官方语言——国语，嗯，终于跟灯塔国SAT只有英语的做法接轨了。不过，对双语学生还是保留了一场单独的民语科目考试。
新疆出版物有汉、维、哈、柯、蒙、锡等六种文字的报纸、图书，卫视节目有汉、维、哈三种语言的频道，广播电台有五种语言。

风俗上：
除全国规定的节假日外，古尔邦节（宰牲节）为新疆法定假日，放假3天，肉孜节（开斋节）三天。
“猪”这样的字眼绝对是禁忌，人们只说大肉、大油，而且绝对不会当着穆斯林的面吃。人们常开玩笑说，吃汉餐像做贼。但在美国没人在乎这些，该吃啥就吃啥、想在哪儿吃就在哪儿吃，穆斯林管好自己别吃就行了，不清真的馆子也得进，更不能要求别人。
从改革开放以来的几十年间，新疆的羊肉没怎么涨价，财政上是靠涨猪肉的价格来补贴低价羊肉，以至于我二十多年前刚到美国时，感觉超市里99分一磅的猪肉简直就是不要钱，但是美国的羊肉却是猪肉的好几倍，正好跟新疆反着。喜欢猪肉的在美国很惬意，想吃羊肉的新疆才是天堂。
有强迫改变民族风俗习惯吗？有。比如，一夫一妻制是强迫执行的，而其它伊斯兰教国家可以一夫多妻。又如，近年来十几岁的未成年人不可以登记结婚了，强制执行婚姻法。也有些习俗的改变不是强迫的，比如，这些年的扶贫工作让全疆偏远的农村、山区都通上了自来水，以前因缺水而没有洗澡习惯的地方也能洗上澡了，还有不少土炕换成席梦思。再比如，很多少数民族也开始吃绿叶蔬菜了。移风易俗，是不是现代社会发展的必经之路呢？

宗教上：
一千多万穆斯林人口拥有两万多座清真寺（指通过审核的，还有些没经过审核私自修建的没统计在内），平均每千人1.83座，比例在全世界排名前三，高于孟加拉国、埃及、阿联酋、伊朗及邻居中亚五国，甚至高于土耳其。喀什艾提尕尔清真寺平时的星期五做礼拜人数基本上在五千左右（疫情期间除外），古尔邦节能达到两万以上。
1987年，新疆伊斯兰教经学院由世界伊斯兰发展银行和中国政府共同投资开办，是一所用维吾尔语授课的宗教高等学院。2010年，那么敏感的一个时段，校园又扩建，并在乌鲁木齐经济开发区以及伊犁、昌吉等几个地州开设了分校。
需要说明的是，在2009年的“七五”大屠杀后，接管新疆的张春贤主张大力翻新清真寺，汉族人眼睁睁地看着一大批漏网、宽大处理的暴徒在豪华亮丽的清真寺招摇，而当时的新疆穷得没钱修校舍，引起诸多不满。不过他也修了很多路，倒是属于民生建设。

说了这么多，新疆的种族灭绝到底是怎么回事？不如您亲自去看看。新疆对待外宾的政策跟全国除西藏以外的其它省份一样，边境口岸的政策也是全国统一的，您去广州、南京、西安、漠河旅游能住哪儿、做些啥，在新疆就能住哪儿 、做些啥，唯一的差别是有安检，这项自2014年乌鲁木齐早市爆炸案后开始执行的应急措施暂时还没有撤。还有，遇到的人可能高鼻梁、听到的话像歌唱、见到的字如波浪。

2022年8月19日

参考：

对教培中心的学员来源、状况请参阅：《搬起石头砸自己的脚》

中国和世界某不可描述的数据统计 https://zhuanlan.zhihu.com/p/27539342

两百多年间维吾尔族人口暴增了50倍 https://www.zhbaike.com/shcs/txzt/134575.html

做好热身准备 Be Sure to Warmup.

This is very important: To have your body parts and muscles to be ready.

练习气沉丹田 Try to pass your weight to your feet, especially when doing bow stance.

This is to avoid hurting your knees: The idea is to let your feet hold your weight, and your legs supporting your posture, so your upperbody can rest on them and your hips can be flexible to move freely. For the leg that is having bow stance, let the foot align the same directions of the leg, and do not allow the knee go beyond the tip of the foot, the minimum angle of this knee between upper leg and lower leg is 90 degree, don’t go beyond that. The ending posture of 斜行 is a good example: while you are leaning forward to your left with most of your weight on your left leg/foot, which has the bow stance, keep your knee within the range of the vertical line of the left foot, while your right leg is behind you, you still need to let it support you by opening up your thigh and pass about one third of your weight to that foot. If muscles in your legs are not built strong enough, or you feel knees hurt, then stand up a little bit until you feel comfortable and can control your legs.

喝热水 To drink hot water during and right after practices.

This is common sense in Chinese culture. The idea is: your body’s temperature is 98 F, if you drink water with room temperature, your internal muscles have to do extra work to warm it up. While practicing Taichi, those muscles have worked hard and are getting tired and need to rest, so you don’t want to put extra pressure onto them. If you really prefer room temperature water, then drink it after your body is cooled down. The same concept includes cold foods as well. Forget about ice water.

Chinese Terms	English	Chinese Audio
松	Basically this character means “relaxing,” but there are other aspects to be understood with this term. With your Taichi practice continue to breathe naturally with a relaxed mind and with a singular focus on the action being performed. Remember to ease your upper body, including your head, neck, shoulders, arms, hands, back and hips. Keep your back and head straight upward with your legs firmly holding your posture, and keep your arms in a guarding position even though they appear relaxed. You should feel your weight extending to your feet and centered to the point of the soles. The full bottom of each foot, including sole, toes, heel and edges should be firm to the ground. While in this relaxed yet focused and centered position, the larger muscles in your shoulder and arms should be at ease to allow tiny muscles underneath to work and pass your inner force to your tips. Often people say it’s to pass the inner air to the tips, but it is wiser not to overthink this concept and instead only think about these as muscles, not inner air. The purpose of this practice is to build up the hidden inner forces and combine these with the outer forces from the larger muscles. Overtime you will develop much more power, strength and control. You should practice the first routine in slow motion as you develop this concept and build up the inner forces in a smooth, moving manner.
松沉	This is basically the same as 松 but with added emphasis on allowing your body’s weight to be all the way down to the feet.
立身中正，保持中正，不偏不倚	Emphasis on keeping the body straight and upright. This is the main rule for the upper body parts of 松
沉肩坠肘	The lowering of the shoulders and elbows. This applies to the rule for the shoulder and elbow parts of 松
含胸拔背	Contracting the chest muscles naturally, leaving the chest relaxed (without pushing the chest backward or forward) while also keeping the back straight. Apply this rule for main body part of 松
圆裆松胯	Relaxing the hips and separating the thighs. Apply this rule for the hips and thighs of 松
开胯屈膝	Keeping the thighs separate while bending the knees. Apply this rule for thighs, legs and knees aspects of 松
虛领顶劲	Raising the head a bit, while keeping the neck relaxed. Apply this rule for the head and the neck aspects of 松
气沉丹田	Allow your breath to “sink” to the lower portion of your abdomen, letting the air flow to the bottom portion of your lungs. The rule for breathing and the abdomen of 松
不丟不顶	No releasing nor resisting directly, keep relaxing while still guarding. The rule for entire body of 松
松静自然	Mindfulness. Keeping relaxed with a calm and quiet mind. The rule for spiritual status of 松
紧，僵硬	Tightness and stiffness, the opposite of being relaxed.
酸	Soreness
疼，痛	Experiencing pain or hurt.
累	Feeling tired.
伤，受伤	Feeling hurt from being injured
虛	Feeling empty or void, with no force.
虛脚	The foot without the force of any body weight.
实	Solid, with force.
实脚	The foot with all the body weight resting on it.
虛与实	The fulcrum or middle point between voidness vs solidness, empty vs full, having no force vs with force. For every movement, part of the body has no or little force while the other part holds all or most of the forces (or weight). Relates to the relationship of Yin and Yang. Also in physics, for every action there is an opposite and equal reaction.
呼与吸	The process of breathing out and breathing in: When breathing in, your lower abdomen contracts while your chest expends to hold the air; when breathing out, you push the air to your lower abdomen, so the lower abdomen expends.
动与静	Motion vs stillness. For every movement, part of the body is in motion while other parts remain still.
动中寓静	Motion while maintaining stillness in parts of body
静中寓动	Body is still but there is still motion within the body
快慢相间	Fast action balanced with slow
合中有开	reciprocal movement when opening to include the closing movement
开中有合	reciprocal movement when closing to include the opening movement
柔中有刚	Softness vs hardness. Every motion combines softness and hardness: it looks soft but with force undetectable, then at the attacking point, the hardness shows rapidly even though we do not show the hardness most of the time.
刚柔相济	Combining hardness with softness
对立统一	Yin and yang, the unity of opposites.
动作，招式，招术	Action with movement.
弹簧力	Kinetic energy stored up as a result of twisting
整劲	all parts integrated with
懂劲	comprehending force
练劲	building up power/force
化劲	dispersing force: this is to use softness and voidness and changing the direction of opponent’s force to make his force go no where and let him loose balance
內劲	inner power, inner force, force that is from innernal mustcles, especially from lower belly
內气	inner air (please just interpret this as inner force that is from inner muscles)
內劲潜（转）换	inner power exchanging: this happens when changing position and direction etc: it’s lower belly that moves the rest of the body parts
落点（劲点）	attacking position
根於脚，主宰於腰，行於手指	forces should be rooting with feet, leading with waist, and moving with fingers
以身领手	to let your main body (actually the lower belly muscle) lead your arms (limbs): when you raise your arms, it’s not your brain telling the arms to raise: your brain needs to tell your lower belly muscle to lift up your arms. The same thing applies to your legs. The principle applies to all the actions of Taichi. As in the ending part of 金刚捣碓: you breathe in, your lower belly contracts and use that force to lift (push) your right leg up as in a level. It feels like your main body lowers down while your right leg is lifted, and your left leg keeps a solid standing posture. Then the last actiioin is to breathe out, your lower belly expends and use that force to pound your right fist and stomp your right foot.
力达拳背（面）	when breathing out, use the lower belly to push the force to the end of the fist
力达指尖	when breathing out, use the lower belly to push the force to the finger tips
用劲不用力	using inner force instead of the force that is just from your limbs
功夫	fighting skills
攻防	attack and defense; offense and defense
攻防搏击	offensive and defensive fighting
后发制人	striking only after being struck, while you still get to the point ahead of your opponent
精神	mind
节节贯串	joints’ coordinating
借力打(使）力	transforming the coming force to attack the opponent
螺旋缠绕	spiral twining: every motion should follow this way
上下相隨	the harmony between the upper and lower body
修身养性	self-cultivation
強身健体	building up body strength and physical fitness
拳法	boxing method
拳理	boxing theory
拳式	movement
姿势	boxing posture
套路	routine
拳架	boxing frame; boxing posture
高架	high frame: just bend your knees a little bit. This type of frame is used when you feel tired or when your body is not warm up enough
中架	middle frame
低架	low frame: bend your knees as low as possible (90 degree between upper leg and lower leg is the limit). This is used when your body is flexible enough and you want to build up your forces. Remember to relax your hips so you can move easily and pass your weight to your feet.
老架	the old frame
新架	the new frame. There are different opinions on the differences between the old frame and the new frame. My understanding is they are actually the same except a couple of movements are only exist in the new frame. It looks like the new frame is more complicated, but the truth is the old frame hides the twining actions without letting you notice the real movements, while the new frame shows body’s internal actions out in a exaggerate way, so learner can see what is happening inside. Other then twining, there are several different steps as well, but these are because of different purpose based on different settings: each action has different ways to do based on different purpose, if we use the same setting then the actions in the old frame and the new frame will be the same. It’s different masters set up different settings so people can follow as in a group.
重心三七开	the weight of your body is divided into two legs, one leg has 3/10 of the wight, while the other one has 7/10
重心四六开	the weight of your body is divided into two legs, one leg has 4/10 of the wight, while the other one has 6/10
瓦楞手	the posture of the hand looks like curved roof tile: instead of stretching straight, the fingers are paired up: the thumb and the pinky lean a little bit toward each other, the index finger and the ring finger lean a little bit toward each other, while the middle finder leans backward a little bit, so the five fingers are putting together loosely shaped in a slight curve, that makes your palm shapes like a plate with the surrounding edge a little higher while the middle a little lower
站樁	Standing like a post. – Basic posture: both feet are apart from each other at shoulder’s width; arms are stretched out with a little curve, at either shoulder’s level or DanTian’s level; both hands are apart from each other about two finger’s width, both parlms are toward inside, and fingers of both hands are pointing to each other. The curve of your body, arms and hands should be smooth and shaped like an oval. Both knees are just a little bit bending (or more look like standing at ease, don’t over bend). The rest of the requirement is the same as Relaxing posture (please refer to cell 2C on this sheet). The purpose of this practice is to get to the point of Relaxing. Stand about 5 – 15 minutes each time, you might feel the muscles in shoulders, arms and legs hurt: this is normal as long as your knees are ok. Please note: your shoulders and hips must be relaxed. Again: don’t need to care about the inner air for a while, just breathe naturally. – Variations: the ending posture of Grasping and Tucking Clothes, Single Whip, the White Crane Spreads Its Wings, Stepping Diagonaly etc can be used for this practice to build up different muscles.
缠絲	twining. It is actually twsing, but twining sounds non-violant
顺缠	The pinky guides the direction when twisting. If using right hand, it is clockwise twining, while if using left hand it is counterclockwise twining.
逆缠	Inverse: the thumb guides the direction when twisting
铲脚	sticking out the leg like a shovel then sliding the foot. When sticking out, make sure the toes are towards the front of the body, it’s inner side of the heel leads the force and touches the groud first. Once the inner side of the heel touches the gound, sliding the heel a little bit while keeping the toes still towards the front of the body and bending upward, then put the toes down, and immediately rest the hip of the leg and bend that knee

Chinese Terms	English	Chinese Audio	English Audio
东，正东，东面，东边，东方	east
西，正西，西面，西边，西方	west
南，正南，南面，南边，南方	south
北，正北，北面，北边，北方	north
朝东，向东，往东	toward the east
朝西，向西，往西	toward the west
朝南，向南，往南	toward the south
朝北，向北，往北	toward the north
东南，东南角	southeast corner
东北，东北角	northeast corner
西南，西南角	southwest corner
西北，西北角	northwest corner
前，前面，前边，前方，正前方	front
后，后面，后边，后方，正后方	rear
斜前方	diagonally in front of
斜后方	diagonally rear of
对面，正对，面对	face oppositely
斜对面，斜对	diagonally across
旁边	next to, side by side
竖，竖直	vertical
橫，橫着，橫向，平	horizontal
直，直线	straight
斜，斜线，斜度	tilting into a sloping position
弧线，弧度，弧形，圆弧	arch, curve
左，左面，左边，左侧	left
右，右面，右边，右侧	right
左前，左前方	left-front
右前，右前方	right-front
左后，左后方	left-rear
右后，右后方	right-rear
上	up, upper level
中，中间，中部	middle
下	down, lower level
朝上，往上，向上	up, upward
朝下 ，往下，向下	down
高	high
低	low
平	at the same level
里，里面，里边，內	inside
外，外面，外边	outside
宽	wide
窄	narrow
与肩同宽	width of ones shoulders
与肩同高，与肩平	at shoulder level
与眼平	at eye level
双手平行	both hands are parallel
双手相对	palms are facing toward each other
双手相反	have palms apart
同一方向	toward the same direction
相反方向	toward the opposite direction
正面	front side, frontage
背面，反面	reverse side
侧面	left or right side
正方向	forward direction
反方向	reverse direction
正手	right hand direction, normal directioin
反手	left hand direction, opposite direction

Chinese Terms	English	Chinese Audio	English Audio
掤	warding off
捋	pulling back diagonally
挤	pressing or squeezing
按	pushing
採	reaching and pulling down
挒	splitting
肘	elbowing
靠	shoulder stroke
蹬	kicking
铲	sticking out the leg like a shovel then sliding the foot
站	standing
蹲	squad
抬, 升，起	raising, lifting, ascending
举	pushing up
压，往下压	pressing down
沉，降，落	going down, descending, dropping
提	lifting
弓步	bow stance，lunge forward
开步，迈步	stepping
马步	bow stance for both legs like horseback riding
虛步	empty or light weight stance
仆步	crouching stance
并步	feet-together stance
上步，进步	stepping forward
撤步,，退步	stepping backward
插步	stepping back, cross one foot behind the other one
盖步	stepping front, cross one foot infront of the other one
出拳	boxing
进	advancing, entering
退	going back, retreating
开	opening
合	closing
推，推出	pushing out
砸	pounding the mortar
震	stomping the foot
穿掌	jutting the hand forward
摆	swinging
摆脚，脚外摆	pivot the foot towards the outside
扣脚，脚內扣	pivo the foot towards the inside
扫	sweeping
发	forcing out
伸	extending
收，收回	retreating, holding back
蓄	storing
放，放出	discharging
转	turning
俯	leaning down
化，化解	absorbing and dispersing the force
引	guiding
拨	push aside
来	coming
去	going
发劲	discharging force
缠丝	twining, twisting
移重心	shifting body’s weight

Chinese Terms	English	Chinese Audio	English Audio
頭	head
頭頂	the top of the head
臉，面，面門	face
後腦，後腦勺	the back of the head
眼，眼睛，目	eyes
耳，耳朵	ears
脖，頸	neck
肩，肩膀	shoulder
雙肩，兩肩	both shoulders
臂，胳膊	arm
雙臂，兩臂	both arms
大臂	upper arm
小臂	lower arm
肘，肘關節	elbow
雙肘，兩肘	both elbows
腕	wrist
手	hand
雙手，兩手，兩隻手	both hands
指	n. Finger; v. point at
手指，指頭，手指頭	fingers
指尖	finger tip
姆指，大姆指	thumb
小指，小姆指	pinky
掌，手掌	hand palm
雙掌，兩掌	both palms
掌心，手心	the center of the palm
掌根	the heel of the hand
手背	the back of the hand
拳	n. fist; v. boxing
雙拳	both fists
腋，腋下	underarm
胸	chest
背	back
腹，小腹	lower part of the abdomen
肋	ribs
腰	waist
胯	hip
襠	crotch
腿	leg
雙腿，兩腿，兩條腿	both legs
大腿	upper leg
小腿	lower leg
膝，膝蓋，膝關節	knee
踝，腳踝，腳脖子	wrist of the foot
腳，足	foot
雙腳，兩腳，兩隻腳	both feet
腳跟，腳後跟	heel
腳指，腳趾，腳指頭	toe
腳尖	the tip of the toe of the foot
腳掌	the sole of the foot
腳心	the center of the midfoot
腳底	the bottom of the whole foot, sole
關節	joint
肌肉	muscle
上盤	upper body
中盤	middle body
下盤	lower body
丹田	the region below belly button, lower belly
百匯穴	an acupoint on the top of head
命門穴	an acupoint on the lower backbone, opposit to 丹田
涌泉穴	an acupoint at the center of midfoot

石頭河

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说谁是一个地盘的主人，一方面要看谁最先生活在那个地方，另一方面看由谁掌控包括政治、经济、军事在内的权力，再有就是指生活在那里的主要人口。这三者有时候并不重叠。

维吾尔人的祖先回鹘（回纥）人在隋唐时期有了文字，在说突厥语系的族群中属于比较早的，甚至影响了蒙古文字的产生。从漠北草原迁到西域后，聪明的回鹘人继承了原住民的地毯、丝绸织造与农耕技术，编撰了《突厥语大字典》《福乐智慧》等文化宝典，并在原有的乐舞基础上形成了世界瑰宝级的《木卡姆》器乐舞艺术，在大漠周边众多族群中绝对算得上是文化人，所以自视比别的少数民族高等。明末清初，由于信奉伊斯兰教的蒙古人、汉人等其它族裔的归并，他们从清朝初年开始成为新疆人口最多的民族。最称得上西域原住民的是塔吉克人，靠躲到雪山上才存活了下来，他们躲谁呢？张骞与玄奘见过的其他原住民都哪去了呢？另一古老的民族柯尔克孜经过千年大辗转，险中求生，定居天山脚下后，他们又遇到过什么险呢？哈萨克等民族只有亲汉才得以生存和发展，否则也早被赶进山里与世隔绝了。新疆的蒙古人从乾隆起就对中央政府忠心耿耿，有他们的地方就有人保卫家园，又是为了什么呢？

想必很多人已经厌倦了“自古以来”“从汉朝以来”之类的唐僧式啰嗦语，那就只从新疆成为一个行政省开始吧：

新疆建省是在1884年，第一任巡抚是刘锦棠，汉人。当时维吾尔人口最多，虽然也有王爷，但没有政治、军队等实权；汉人不是人口最多的民族，却是当政者，也是商业、经济的掌握者；地盘的拥有权则在朝廷，也就是满人的手中。满清的最后一任巡抚杨增新也是汉人，他是保皇党。1911年辛亥革命后，为保新疆不受内地军阀混战的余波影响，杨封锁住通往甘肃的关口，从此到1942年，新疆一直都处于塞外孤悬的状态，连更换首脑这样的大事也自行解决，只给中央报备一下，掌权者都是汉人，但人口总数从没超过维吾尔。

蒋介石一直设法获取对新疆的控制，只是屡出下策。先是金树仁掌权后，蒋派甘肃尕司令马仲英的回军攻到新疆帮他抢权，回军一路烧杀，新疆省军抵挡不得，借助白俄归化军才勉强抗住。1933年盛世才上台，也不是蒋想要的人选，他便继续派马仲英率军攻进新疆，再次造成天山南北一片混战。不过这次马军进疆倒是促成了一件有历史意义的事：1934年2月，他们把在喀什建立的、由英国扶持的东突厥斯坦伊斯兰共和国给灭了，结束了这个不到三个月的伪政权。该分裂政权得到过盛世才首肯，他曾答应把南疆划分为维吾尔势力范围。这算是委员长对新疆的一大贡献。但是，如果他当初不派回军进疆，这个分裂的临时政府也就没机会产生。而且担任分裂政府名誉总统的和加尼牙孜不但没有被治以分裂罪，反而在几个月之后被任命为省政府委员。这是维吾尔人第一次正式参与新疆顶级权力层。

派回军杀进新疆的同时，委员长也诱使新疆省军中一名原有希望执掌天山的汉人将领起兵谋反，当时疆内还有另一股回军，而且全疆各处由当地人发起的武装起义也接连不断。凡此种种，逼得无力应对的盛世才出卖新疆、投靠苏联，并申请加入苏联联邦。苏联没有明着答应，但实际上把新疆纳入自己的势力范围，拥有土地经营、矿产开采、公路、水利、银行等等一系列的自主权，骑兵在地上跑、空军战机在天上飞。到1942年，眼看苏军在与德国的战场上节节失利，对苏联失去信心的盛世才转投位于陪都重庆的民国政府，之后于1944年被蒋调离新疆，获任农林部部长之职。

1942年时的盛世才对苏联心灰意冷，但仍有心回望，暗暗打着小九九。正值委员长去兰州视察，为了招安新疆王、彻底断了他对苏联的念想，蒋考虑亲自去趟迪化，又担心有危险，最终派宋美龄为代表替他跑了一趟。嗯，夫人去就没危险，原来蒋夫人是勇敢的女汉子。

20世纪40年代的三区革命很受人争议。背景是强势人物盛世才以铁腕横征暴敛、杀人数万，谁对他的统治有看法就杀谁，主要是杀汉人，也杀了少数维吾尔人，包括借故处决了被维吾尔人视为领袖的和加尼牙孜。在对苏联反水后，新疆财政更加困难，于是盛世才再次加重税赋，并在伊犁、塔城、阿勒泰三个地区压低价格强征良马，引起牧民不满，而蒋介石对他的包庇和任命也惹恼了新疆人。盛被调离后，新疆一度出现权力真空，苏联方面因恼怒他不但投靠民国政府、还驱赶苏联人，趁机策划了东突厥斯坦共和国临时政府于1944年11月在伊宁成立。有这一分裂政权撑腰，极端分子开始组织暴动，怀着对盛世才的怨恨大肆灭绝性屠杀汉人平民，致使繁华的伊宁汉人街再也不见汉人。到1945年，汉人在新疆的人口比例降到了自清朝以来的最低点。这一比例在近些年被某些人用来做文章。

蒋政府一边调军队镇压暴徒，一边派人同苏联谈判。苏联答应放弃支持疆独，宣布撤销其扶持建立的分裂政府，之后国军继续镇压、搜捕，引起维吾尔人更大面积反弹。比较亲汉的三区革命青年领导人阿巴索夫主动联系中共，请求中共给以支援，帮助抵抗民国政府。与三区革命同时，全疆各地还有其它大大小小的各类暴动，国军只得抽调武力平乱。后来这些镇压被疆独把仇全部都记在汉族（包括平民与王震部队）的头上，他们不记得自己曾先杀过多少汉人。

最可惜的是阿勒泰地区的哈萨克首领乌斯满。其实他在三区革命之前就开始起义反抗盛世才，当时也杀了很多无辜的汉民。他本来亲苏，后因不满哈萨克斯坦的同族被苏联人欺负，并且反对苏联把可可托海的矿产白白拉走，便把苏联挖矿的事汇报给当时主管新疆的张治中，从此与国军并肩作战，共同抗击外蒙军队进犯北塔山，不再杀汉人。只是新疆和平解放后，没人在他与中共之间调停，为国军打抱不平的他固执地继续与王震部队作战，一代英雄白白成了枭雄。

1945年，曾经留学德国的维吾尔、塔塔尔混血包尔汉·沙希迪加入新疆决策层，不久升至新疆省政府副主席、主席，但实权还是在主管西北行辕、兼任新疆省政府主席的张治中手中。1949年9月，在征得张的同意后，包尔汉与警备司令陶峙岳联合起义，新疆得以和平地交给中共。

新中国成立时新疆还是省，于1955年设立自治区。实在不该在这方面学苏联，好好的一个省，况且历史上本是多民族聚居地，没事找事改成名号为一个族的自治区，简直就是自己给自己套上枷锁，也伤害了其它民族的感情。为了平衡多民族之间的利益，具体实行的设置是：在维吾尔自治区下，有十六个地区、市、州，“州”指的是北疆的蒙古、哈萨克、回族自治州，南疆的蒙古、柯尔克孜族自治州，五个自治州中蒙古族占两个。在每个地区、自治州之下，按照历史聚居习惯，设有各个民族的自治县、民族乡，照顾除汉族以外的每一个民族的利益。维吾尔族大多集中在南疆、东疆，北疆在历史上不归他们。除清朝时期就以汉人为主的乌鲁木齐等北疆几个地方之外，南北疆生产建设兵团的地盘也以汉人为主。新疆地大、人口稀少，几千年间各个族群抢占的都是绿洲，荒滩自古无主、没人要，历史上奉行的就是谁开垦出来就归谁，这也是为什么兵团进入新疆开荒并没有激起少数民族反感，而修路、修渠、植树、种田都令他们感激。

这便是全疆范围内各民族的地盘分配。新疆到底是谁的地盘呢？官方说：新疆是各民族共同的家园。

不错，汉人在历史上从没有成为新疆人口最多的民族，清朝汉人比例最高的时候也只相当于现今的比例。心存侠义的前后左右说：“人口比例不反映历史归属。地主家人口少，也是地主”。金句！

如果对历史感兴趣，就请接着往下看。

生活在新疆地盘上的族群，按大体的时间顺序，简单说：
汉朝以前有很多部族，分别是：属于印欧人种、但类别划分不一的塞种人、吐火罗人、雅利安人，属于东方人种、作为汉藏祖先的古羌人，一度称霸、却没有归属定论的月氏人，等等，他们在各自的地盘上有各自的统治者，比如车师国、龟兹国、疏勒国、于阗国、精绝国、楼兰国、乌孙国等，匈奴强大起来后都听命于匈奴。
汉朝开始，官方汉人入住，成为执政者，虽然不是主要人口。
汉朝末期，汉王廷失去对西域的控制，但汉人凭着先进的农耕技术、令人仰望的文字与丰富的贸易物品，声望与地位仍旧一直高。著名的高昌国王几代都是当地民选的汉人国王，直到鞠文泰开始世袭。
从汉末到清朝，除汉人外，不算各地方族群势力，西域的掌权人还有：柔然、高车、哒、吐谷浑、吐蕃（藏）、突厥、回鹘、契丹、蒙古、满。沙俄在西面也算一个。

唐朝时，回鹘人与唐军配合彻底打跑了突厥人，接管了突厥人在漠北的地盘，但之后被黠戛斯（柯尔克孜）汗国打败，失去漠北，且因内讧而分裂，其中的两支迁徙到西域，打败了当时掌控西域的吐蕃人，从此就在西域落脚。早期，回鹘人不是主要人口，本信摩尼教、萨满教，受当地人影响开始信仰佛教，也有人信景教、拜火教。在后来的几百年中，回鹘人逐渐占领地盘，控制了南疆与东疆，同化了当地原住民，众多古老的语言、种类不多的文字全部消亡。

10世纪末的宋朝初期，迁到葱岭的回鹘人与当地土著共同建立起喀喇汗国，第四任国王萨图克·博格拉汗皈依了伊斯兰教，开始暴力强迫喀什一带的佛教徒皈依。于阗国的佛教徒为救援喀什的教友，在同是佛国的吐蕃与高昌回鹘的支持下跟喀喇汗国展开了四十余年的宗教大战，一开始得利，最终不敌集结有中亚多股势力的穆斯林大军，惨败。被灭国后的和田人退到昆仑山中继续抵抗了五十余年，使得这场宗教战争前后长达百年。与此同时，喀拉汗国对高昌回鹘进行报复，双方继续打到契丹人的到来。

宋朝中期，契丹人迅猛地夺取西域的控制权，强迫已经皈依了伊斯兰的民众重新回归佛教。那时契丹人也并不是主要人口。

宋朝后期，蒙古人打败契丹，掌控了西域，除挑选了几个代理人外，把绝大多数回鹘人当作奴隶，一直到清初。这期间，受封于南疆、东疆与一部分北疆的蒙古察合台部慢慢从大一统分裂为西、东两大块，并先后皈依伊斯兰。察合台汗国之后西域最强大的政权是叶尔羌汗国，意思为“蒙古国”，也是蒙古人（察合台汗国后裔）建立的，国家层面除最后被抢了权之外，一直由蒙古人任国王，地方层面交由维吾尔人代理，蒙古人只管来“收租子”。

明末清初，蒙古准噶尔部雄起，强势掌控新疆大部分地盘，要求蒙古人重新信佛，但不勉强，凡是坚持信仰伊斯兰的都归入当时称为“回部”的回鹘。清朝后来也采用了这个办法。蒙古人奴役了维吾尔人几百年，却也最终成为维吾尔的一个重要人口组成。还有一部分汉人与其他民族也因成为穆斯林而归为维吾尔族，因此原先汉人比例高的吐鲁番、哈密、若羌等一带的维吾尔人长相偏汉族、蒙古族。

经过与满清几十年的争夺，到乾隆完成统一，漠西蒙古人损失了六十万左右，致使北疆千里无一活人。新疆成了满人的地盘，伊犁大将军及各地的首脑全是八旗。乾隆安排汉人前来屯垦，在全疆所有重镇都设有汉城，包括喀什与和田，所以南疆一直有汉人，只是数量不多。清政府设了几个世袭的维吾尔王爷，但没给实权。满清治理下的新疆，满人是一等人，听话的汉人是二等，其他少数民族除为数不多的贵族外都是三等，各族群生活在各自的地盘上，界限分明。

清朝之前的新疆实行的是奴隶制，一小部分人是奴隶主，大多数是奴隶。随着汉人跟随满军大举进疆屯垦，奴隶们慢慢变成半农民、半奴隶，到1949年之后，才彻底从奴隶变成拥有自由身的农民、牧民，享受到了几千年来都不曾有过的平等地位与尊重。从新中国成立起，是汉族主导建立了遍布全疆、为少数民族提供学习本民族语言的学校；是汉族花了七十年的时间帮少数民族把《木卡姆》等诸多非物质文化遗产一字一音地记录、印刷、保存了下来，并从财政、人力、物力上保障其传承；是汉族开垦荒滩，广种小麦、大米，人人有饭吃；是汉族手把手传授棉花种植的改良技术，集结了大批女工纺纱、织布，人人有衣穿；是汉族建立了诸多工厂，人人有工作；是汉族把医护人员派到乡间，救治偏远地区的农民、牧民；是汉族修筑了条条大道，让天堑变通途。

老有人说汉人怎么着了，我就想问：你以为汉人怎么着了？

2022年7月24日

更多内容请参考：

新疆之痛（一）纷杂动荡的两千年

情系天山（二六）岁月如歌

情系天山（三十）原汁原味的城

情系天山（三一）从前有座山

附视频（谢老乡提供链接）：

吐火罗人就是月氏人？ 为何到最后却神秘消失了？《龟兹·龟兹》【CCTV纪录】

维吾尔族长相也有差异?哈密吐鲁番的维吾尔族长得像汉族蒙古族？

石頭河

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羽音的女儿跟同学一起去了趟新疆，事先没告诉她，害她担心两个礼拜没睡好。儿行千里母担心啊，何况还是那个有各种传闻的地方。这提醒我了：估计疫情过后会有不少人去新疆，安全方面尽管放心，从2018年开始，我敢鼓动周围的朋友去新疆了，在那之前，我都是劝人别去，小命要紧。至于具体去哪里，大多受时间长短限制，估计一般也都有意向，就不再详细罗列，只把日常能干些啥、注意些啥列出来 ，给没去过的做参考，去过的就不用听我啰嗦。

看些啥？
春天：南疆三月春天就开始了，喀什、和田、库车、库尔勒相继繁花似锦，杏花、桃花、梨花、樱桃花、苹果花、石榴花等等，一个开罢一个亮相。四月初或月中，由当年的天气决定，伊犁的万亩野杏林在绿山坡上甜蜜地绽放。五月初是北疆沙枣花飘香的季节，那是我心中最香的花。以前，春天的乌鲁木齐比较令人郁闷，这些年有几条街种上了榆叶梅，一开春就满街粉云，照片上很美，可惜还没亲眼见过。
夏天：漫漫寂寞千里路，但凡见到人烟就是精彩人间。只要有绿色的地方，哪哪都美。有人喜欢看旷野荒凉的戈壁滩，可我只想让它变成草原、森林和农田。
秋天：南疆金色的胡杨林是夕阳中的晚霞，乌鲁木齐鲤鱼山上的红叶是晚霞中的夕阳，伊宁的彩色小屋是缤纷的画布，喀纳斯、禾木是画布上的晚霞和夕阳。
冬天：大多数地方一片枯黄，但雪景美如童话，尤其塔城、阿勒泰一带的俄式小镇、小村，是童话中的小屋。乌鲁木齐西公园里的朝阳阁与湖畔拱桥旁有冰雕、冰灯，是蓦然然回首中点亮的童话。
一年四季，大漠、故城、遗址、壁画，景物就都在那里，你看也好、不看也罢，岁月携带着风沙。一年到头，戴花帽的、裹皮袄的、穿花裙的、踩毡靴的，唱歌跳舞的、摆摊卖货的、骑马牧羊的、走路坐车的，人物也都在那里，你不来就有点落寞，你来了就当你是朋友，给你献上美酒、奶茶。
关心新疆历史的，主要的城市都有博物馆，可以目睹古代西域的精彩。夏朝时期的楼兰美女、小河公主躺在乌鲁木齐西北路上的自治区博物馆里，头发、睫毛都一根一根清晰可见。库尔勒气派的巴州博物馆里也有，且介绍全面。吐鲁番与和田的博物馆都馆藏丰富、规格蛮高，纷呈的历史令人眼花缭乱。
乌鲁木齐红光山路上的国际会展中心是中国亚欧博览会的举办场馆，设有暴恐主题展，亲眼看看，自己判断把同情心献给谁。如果想了解监狱及曾经的教培中心，自治区监狱管理局、公安厅脸对脸地在乌鲁木齐黄河路上，可以自己去联系。

吃些啥：
地方特色类有羊肉串、清炖羊肉、抓饭、拌面、纳仁（手抓羊肉面条）、馕、馕坑肉、馕包肉、油香、油塔子、米肠子、面肺子……太多了。清真类食品肉多菜少，胡萝卜、洋葱（皮芽子）、洋芋（土豆）、洋柿子（西红柿）、黄瓜、辣椒，这些就是少数民族传统上全部的菜。要想吃蔬菜就去汉餐馆，以川陕甘美食为主，也有别省的口味。
水果类，如果季节赶得好，凡是自然成熟的都甜，包括石榴。库车小白杏的核别扔，找块石头砸开吃杏仁，是甜的，好吃！砸的时候注意控制住手劲，最好几个人扎堆砸、抢着吃，好玩！有段流传的顺口溜这样介绍新疆水果（我作了些补充改动）：

吐鲁番的葡萄鄯善的瓜，库尔勒的香梨没有渣；
叶城的石榴人人夸，伊犁的苹果是老大；
伽师的甜瓜甜掉牙，下野地的西瓜甜又沙；
喀什的西梅和樱桃塞珍珠，阿图什的无花果名声大；
昌吉的蟠桃天宫耍，哈密的油桃红又滑；
阿拉尔的红枣鸡蛋大，若羌的灰枣树上挂；
和田的薄皮核桃不用砸，库车的小白杏它最佳；
英吉沙的玉梨颜如玉，阿克苏冰糖心爽到家；
南北疆桑葚润无暇，巴里坤大棚结木瓜；
枸杞甜、沙枣沙，大杏仁巴旦木早早入华夏。
瓜果飘香甜似蜜，来到新疆不想家。

喝些啥：
乌鲁木齐的自来水是典型的城市水，不太好喝，周围几个地方都好，像甘泉。有地产矿泉水。当地人喝砖茶以解食肉多的油腻，和田、喀什还有历史悠久的药茶，保健养人。
如果有机会，在牧场尝尝新鲜的原汁牛奶，那叫一个香！市场上卖得最好品牌是呼图壁的西域春。用喷香的牛奶加砖茶和一丁点儿盐煮出的奶茶很爽口，吃着肉、聊着天，一碗接一碗，感觉就像夏天树下的荫凉、冬日炉旁的火光。
马奶、卡瓦斯，如果喝得惯，都挺解暑。
鲜榨的石榴汁都是天然的甜味，如果人家问你要甜的还是酸的，“酸”指的是一种甜里带一点酸的石榴品种，不是真酸。
白酒有好几个厂家，但伊犁特、伊犁老窖雄踞榜首，通常用玻璃水杯喝，如果没那么大酒量，就赶紧认𪨊，免得受罪。
甜酒，吐鲁番有传统方法酿制的葡萄酒，可惜产量很低，市面上一般见不到，如果遇见就赶紧买，但是不能久放。另外就是伊犁的伊珠冰酒，好喝！也有好几种地产的干红干白，但我不喜欢酸涩的干酒，总觉得那是产不了甜葡萄的地界无奈之下的替代产品，属于花钱找罪受，兑上葡萄汁还差不多。
啤酒当然喝乌苏，瓶子大一号，号称“夺命大乌苏”，好兄弟碰一杯，爽！
所有的地产酒，包括粮食酒、葡萄酒、啤酒，都是真材实料。新疆是啤酒花的原产地之一，产量占全国的70%。

住在哪儿：
热点旅游打卡地都有民居出租，住在街巷里更能体验民风，但这些年我都是随家人安排，大都住宾馆、度假村，因为他们觉得正规的地方省事。如果就我自己，会找民居。对了，外宾得住有涉外许可的旅店。
不管白天多热，一到晚上就凉，要盖薄被子，山里则要厚被子。
一般市区里都没蚊子，有些野地里蚊子很厉害，晚上冷的地方它们会在中午和下午出动。

玩些啥：
原生态的歌舞看个够。时间够多的话可以多看几场维吾尔木卡姆：完整的表演要二十四个小时，通常都是分乐章表演，每次一个乐章，两小时，碰上哪段看哪段。我看过重复的，但没看完整过。其他民族如哈萨克、塔吉克、柯尔克孜、蒙古族等也都有自己的表演。
南北疆有十几个狩猎场可以打猎，名气响的有东疆哈密的天山之夏狩猎场、南疆且末阿尔金山狩猎场。乌鲁木齐南山也有一个，多野兔，很早的时候有黄羊，但后来不允许猎杀了。温馨提示：请务必高抬贵手，保护稀有动物。
还有打靶场、射箭场、赛马场、赛车场，夏天爬山、徒步，冬天滑冰、滑雪。牧区的牛羊转场浩浩荡荡令人开眼，也可以去吉木萨尔看牧狼，福海的骆驼养殖场里有上万只骆驼。
城市里不缺现代的花样，歌厅、迪厅、酒吧、游戏厅、生活体验馆、体育馆、天文馆，还有魅力夜游：2021年底，乌鲁木齐开启了偌大一个丝路明珠不夜城，颠簸一天还有力气的话尽管去耍。

穿些啥：
至少得带毛衣、绒衣，最好把羽绒服也带上，即便是夏天。山里晚上和清晨都很冷。很多地方清早穿长袖正合适，到中午就能少穿就少穿，不过穿短裤的一般是游客。脚上穿平底走路鞋。要带双塑料拖鞋，这是我在库车大峡谷光脚蹚水的教训。

带证件：
要随身携带，到处都安检，包括商店、市场、旅馆、银行、加油站等等，各公共场所。国内游客与外宾安检程序不太一样，拿身份证的刷脸刷卡很方便，外宾靠人工检查证件，麻烦些、慢一些。顺便说明一下：由于受涉外住宿政策限制，在一些路途遥远的地方，旅行社安排的外宾旅行路线跟内宾不太一样，但不是说那些地方外宾不能去，只要你不怕累、不用睡，内宾能到的景点外宾都可以去。
另外，因与八个国家接壤，新疆现有十八个边境口岸，比如霍尔果斯、阿拉山口等。如果想去口岸，最好提前办好边防证（出入境通行证），比到了那里再办省时间。这个网站有比较详细的介绍https://www.sohu.com/a/159392862_676592， 这张图片也来自该网站：

走啊走：
车的性能事先检查好，最好找人一起带车同行、互相照应，否则一辆车孤零零的，路上万一出故障，别说人影，连鸟影都没有。要带足够的水，带几个馕当干粮，馕即使放几天变硬了也不坏，在无人区最顶事。去哪都远，中间都隔着一大段灰不溜秋的戈壁滩，又累又枯燥。嗯，体验什么叫大漠。

路在哪儿：
有些地方地名、路名标识不清，地图也不够详细，找起来费工夫。问路的时候要注意听清左右，当地人不分东西南北。

有内急：
这是个大问题。很缺水，特别是野外的景点，许多地方水冲力小，冲不干净是免不了的，就请将就一下。也缺人，有的公厕没人打扫，水龙头坏了也没人修。还缺厕所：有些地方只有旱厕。万一在戈壁滩上有需要，连旱厕都没有，只能在野地里找块石头挡一挡，原生态。要不就让自己人背过身去挡着，人墙，哈哈。其实荒滩上根本没別人，挡一下只是心理需要。

注意啥：
尊重少数民族习惯，猪肉类的食品请躲屋里吃，不要在大街上、公共场所当着穆斯林的面。也别说“猪”这个字眼，请记着用大肉、大油代替。
见到街上的武警、巡警别意外，您的生命安全有他们守护。到处都是摄像头也别嫌没隐私没自由，所有的措施都是为了保得一方平安。如果想了解曾经发生过的民族问题，请注意一下措辞，别给民族同胞一个错误的信号，也别伤了汉族的心。
买东西可以砍价、可以挑选，但是讨价还价尽量干脆点儿，别太啰嗦，也别太挑挑拣拣，更甭不打算买还没完没了地动来动去的，招人骂是小事。切记、切记！也有例外，如果你能跟摊主尽情载歌载舞、吃肉喝酒，那你就是哥们儿、姐们儿，他会容忍你随心所欲。
请节约用水，水很珍贵！
野餐后，饭盒、矿泉水瓶、可乐瓶等等，请放进垃圾桶里，或带走。牧民把能长草的野地都当作自己的家，如果看到随地丢垃圾会生气。
在牧区的路上，羊群、牛群、马群常占道，挡在车前，这时候请耐心点，等牧民慢慢把它们赶到一边。可能会耽误您的行程，但从另一个角度，它们也在赶路，车走的路以前就是羊路、牛路、马路，来往的车辆其实也耽误了它们的行程。谢谢理解！
乌鲁木齐比北京晚两个小时，喀什、阿图什再晚一个小时。在新疆，两种时间并用，一般汉族用北京时间、少数民族用新疆时间。在公共场合，广播里这样报时：现在是北京时间10点整、新疆时间8点整。
新疆有午休，特别要注意吐鲁番夏天午休时间是四个小时。如果需要公干，就请记着错开，免得误事。
除深山里个别路段，绝大多数地方有Wi-Fi，连接国内网站没问题，连国外网就多一层网墙，不少其它省份能上的网站在新疆上不了，但短信、微信都可以跨过国境。没信号的那几处路段导航也暂停，但时间不长，就沿着路走，过了那截山就好了。

修些啥：
新疆人少，运输不便，很多时候要靠自己动手，人们也习以为常，如果你碰到什么小东西坏了找人修却没人搭理，就自己动手解决吧。你去抱怨，没准人家还不明白有啥可抱怨的。不适应大西北的人恐怕接受不了这个反差，再加上新疆跟沿海内地本来就不在一条起跑线上，改革开放后又被停滞了很多年，习惯和认知都太不同了。在游客不算多的小众型景点，这些不同也反映在对景区的管理上，考验你的包容。但是如果你跟当地人痛快地喝一顿，你会明白什么是不把你当外人。女士可以逃酒，只要诚恳点就行，男女永远不可能样样平等。

病咋办：
出门在外，难免有个头疼脑热、跌跌碰碰，该带的药品一定要带齐。城市里方便，都有医院，药店散布；乡下、山里有医疗小队，但地方大、医务人员少，不一定能及时找到；而在无人的戈壁滩、沙漠地段就全靠自己了。如果是在乌鲁木齐，新医路上的医科大学附属医院最权威。山西巷的第二人民医院是自治区重点医院，不过2009年的暴乱之后，大批医生离开了那里，一部分加入隔一段距离的妇幼保健院、儿童医院，还有相当一部分加盟位于黄河路上的自治区中医医院，把原先排名不算靠前的中医医院给推上了顶端。另外几个大的医院有胜利路上的友谊医院（原三医院）、南昌路上的职业病医院（原煤炭医院，现也叫自治区第三医院），以及友好路军区总医院、青年路兵团总医院，等等。还有很多私人医院、诊所。

去哪儿买：
在这里只列我熟知的乌鲁木齐，其它地州请新疆老乡补充。
二道桥一带的购物点以国际大巴扎为主，于2003年打造，里边比较新，显得正规，新疆的食品、地毯、花帽、丝绸、小刀、乐器、铜壶、葫芦工艺等各类特产应有尽有，中亚、中东各国及俄罗斯商品这里也有很多，一般旅行社都把游客往这里带。马路斜对面的大巴扎是当地人日常购物的老市场，从20世纪初的沿街地摊开始，经过80年代初规范成正规市场至今，巴扎延续了上百年。路旁的老牌大商场二道桥商场已不存在了。
跟二道桥相连的山西巷从乾隆年间起就是热闹的老贸易区，有处民街是游客打卡的地方，有各种地产，还有一个玉器市场。
南门汗腾格里清真寺下面是民族用品商场，也有很多中亚中东物品，琳琅满目。南门附近的和田玉交易中心前身是玉雕厂，以它为中心，在人民路、中山路一带形成了一个高端玉器商业圈。
大十字一带是从乾隆年间开始的商业区，以时尚为主，比较高大上。紧挨着的红旗路市场后来变成电子商城，里边都是手机、计算机、照相器材等等，要是内存不够了什么的，难免会往那里跑。
小西门市场，以前是小商品批发市场，现在是一片综合性商业区，除了小商品，还有时尚的餐饮、娱乐、购物一体化。
河滩公路旁的华凌市场规模大得出奇，按商品类别分成好几块，庞大的玉器城让人感觉玉石多得就像石头，价格也低廉；还有服装城、五金建材区、食品区、酒区、药材区等。
克拉玛依路上的北园春市场雄踞乌鲁木齐最热门市场地位很多年，尤其是春节前，办年货的人们把市场挤得水泄不通。现在的客流量比以前小多了，也建了新市场，开始搬迁。
地矿局下属的真珍珠宝楼位于克拉玛依路与友好路十字路口，属于国企，拥有天时地利人和，货真价实，童叟、外行都无欺，受市民信任度最高。
离真珍不远的友好路上有三个大型玉器城，算是中档区。另外苏州路、幸福路上也有玉器城，规模都不小。一般来说，在玉器市场经营原石的店家都是维吾尔族老乡，经营成品的是各地汉族。
农业大学旁的明珠花卉市场里争奇斗艳，满是些花花草草。看看就好，买了也过不了海关。
老火车南站市场是一片小商品市场，曾经每天都人挨着人地喘不过气来，位于头工一带的新火车站开通后松快多了。

买些啥：
葡萄干：品种很多，挑贵的买准没错！那些标着“葡萄干爷爷的爷爷、奶奶的奶奶”，指的是特级品，德高望重的意思。其实，只要是在晾房里自然晾干的，便宜些的也都足够好，还有的是地上、屋顶上晒干的，也不错。
天然晾成的还有杏干、桃干、哈密瓜干、无花果干等等，都好吃。新疆枸杞也甜，但没有宁夏的出名，据说因糖分高，药性不如宁夏的。
红枣：阿拉尔大枣、骏枣、和田玉枣、若羌灰枣、哈密大圆枣都好吃，可是有核，过不了海关，就在那里吃个够吧。当然，报关邮寄、代寄是可以的，海运不贵。
核桃与巴旦木：南疆的核桃分厚皮、薄皮、甚至纸皮，后两种用手用力一捏就开。南疆也盛产巴旦木，也就是美国大杏仁。但这两种坚果在国外很容易买到，所以不必折腾，在当地吃就好，或者只买到国内其它地方。
蜂蜜：养蜂业规模大，有各种蜂蜜、蜂胶、蜂王浆，伊犁黑蜂产的蜜最有名。国外的商店里见不到蜂胶、蜂王浆，如果不放心网购，可以考虑在新疆买，但蜂王浆要想办法低温冷冻。
珠宝：阿勒泰产金子，也叫金山。和田玉有白玉、青白玉、青玉、碧玉、墨玉、黄玉等，和田产的白玉最贵，河里的籽料比山料贵。且末产的山料也很好。塔什库尔干的黑青玉性价比高，做摆件很划算。新疆也盛产玛瑙、碧玺、海蓝宝石、石榴石、金丝玉等等。另外，戈壁滩上彩色的石头如今身价百倍，且有了个好听的名字叫“戈壁玉”，如果能捡到就净赚，我是没捡到过。
小花帽：各地风格不太一样，哈密的工艺更繁复，图案带中原风；喀什多以巴旦木图案为主，显得典雅。买时注意男女老幼有别，在颜色、图案、材料上都有讲究。
手工刀：有好几种刀，但南疆英吉沙的小刀最有名，几个名家手工打造的很难求，得预约等待很多天。着急的话就降一个档次，买高徒的。机器产的刀子便宜多了，也精巧，质量不差，对手工刀冲击很大。我个人倾向于手工的，能升值。一般来说，汉族人不能随身携带小刀，所以得请商家邮寄。
铜器：铜壶、铜盘、铜茶具都很精美，有异域风，既实用又可当摆设。也有别致的阿拉丁神灯。有机器造的，也是更倾向于手工打磨的。
乐器：游客多买热瓦普，因其工艺复杂、精细，有质感，可做工艺品。冬不拉的造型简洁流畅，是我的偏爱。手鼓大都是羊皮的，声音有感染力，入门不难，敲好不易。
毛毯：100%的羊毛啊！低调的奢华，有女儿的可作嫁妆。
地毯：和田的手工地毯至少有两千年的历史，是丝绸之路上的重中之重，也是欧洲几个大博物馆的收藏品。缺点：沉！还占地方，得托运或邮寄。优点：质量、花色不比波斯地毯差，但比波斯的便宜。手工毯贵，但耐用性远高于机织的。
挂毯：其实是小块的地毯，羊毛材料的有质感，真丝质地的非常华贵。
毛衣：天山牌羊毛衫、金天山牌羊绒衫是王牌，质量一流，这些年的设计也挺显时尚。
披肩：羊绒大披肩有带花边的纯色传统款式，也有带图案的富丽精纺款Pashmina，都有范儿、贵气。
丝绸：没错，丝绸之路上的新疆有丝绸。艾德莱斯绸是汉朝时期传入西域的工艺，后来由维吾尔人传承下来，天然染料、手工织就，图案、花色都很有西域风。
美容、美发：伊犁的薰衣草精油美容、安神，香袋防虫，枕头有助于缓解失眠症。和田的玫瑰是古老的叙利亚大马士革品种，以芳香著称，鲜花做果酱、干花做茶，养颜除斑，精油能除细小皱纹。奥斯曼草制成的生眉笔、眼线笔能促进毛囊健康，刺激眉毛、睫毛生长。海娜粉能护发、染发。沙枣树胶是骨伤药材，也能护发、生发。以前我不知道杏树、桃树胶都是天然发胶，库车仁兄告知南疆的维吾尔族女子用它们给满头小辫定型，在此感谢。用黑色苏尔玛石磨成的眼线粉能生睫毛，虫二先生猜测它可能就是“西方有石名黛”所指的石头，豁然醒悟，很以为然！
馕：很多人买馕，闻过、吃过就知道它有多香，面对印度、伊朗、巴基斯坦、阿富汗等一众版本仍然艳压群芳。可惜，带不过海关。我不喜欢飞机上的盒饭，所以带个馕在天上充饥，下飞机前吃光。
切糕或玛仁糖：切糕是实打实的美味，只是不方便携带。小包装的玛仁糖是切糕的微缩版，也叫切糕糖，有不同口味，也有好几个厂家。“阿布丹”是我最喜欢的牌子，每次都买一大堆，带回来跟美国同事分享，很受欢迎。“喀尔斯”的包装是长条形的，口感糯软一些，香味也甚为浓郁。其实只要属于切糕类，大的小的长的短的，浓香不腻的味道更胜于伊朗、土耳其、印度的同类甜点。
棉花：不，不是买棉花，是买棉被。可以在网套加工店里挑选棉花，店家就按分量帮你弹棉花现做，实打实的天然优质材料，蓬松、保暖，盖起来贴身、舒适。

母亲在世的时候老给我买被子。除了邮寄，我每次回去她都固执地跑去弹网套，大热天抱着走回家，淌着汗水、满脸笑容，安心地说：这下就冻不着了。有一年我告诉她棉被都已经好几床了，而且还有羽绒被、蚕丝被，不用再买了，她不听，拽着我去八十多公里外呼图壁县的棉花地，极力向我证明那朵朵白絮绝对品质一流。我哪里看得出好赖，只好随她，走时乖乖地装箱，就这样，渐渐地把一个壁橱都塞满了网套。马上就是她的生日，想对天上的她说：那么好的棉花做成的被子，我这辈子都够用了，还能给娃当传家宝。

2022年7月13日

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梦里天山（十） 思乡的滋味

情系天山（二）新疆的茶

情系天山（五）吃葡萄不吐葡萄皮

情系天山（七）羊毛出在羊身上

情系天山（十二）记忆与期待中的果子

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情系天山（十九）奢华低调毯和毡

情系天山（二十）枣、枣、枣

情系天山（二三）美玉无价

情系天山（二七）用双手镂月裁云

情系天山（二六）岁月如歌

情系天山（二九）巧笑倩兮，美目盼兮